Город:  Калининград

Вкусные цветы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 ( 0 голосов)
51

Описание

26 июля в 11.00 при поддержке регионального Министерства культуры в Калининградском областном историко-художественном музее откроются две новые выставки, объединенные одной общей темой. Во всех культурах цветы — это символ циклической природы рождения, смерти и возрождения. Вырастающие из пролитой крови бога или героя, символизируют мистическое единство человека и растения и рождение жизни из смерти, течение жизни из одного состояния в другое. Так из крови Адониса выросли анемоны, а из крови Христа — красные розы. Славяне очень трепетно относились к цветам. Это нашло отражение в этимологии слов «цветок» и «цвет» (в первоначальном значении слова «красный»-то есть «красивый»). Таким образом, происхождение этих слов подтверждает, что в сознании славянских народов цветок издревле олицетворял понятие о красоте. Экспозиция «Вкусные цветы» повествует о секретах цветочной кулинарии. Здесь представлены фотографии, гербарии и необычные рецепты — витаминный салат из настурции, варенье из бузины чёрной, тюльпаны в сахаре и многое другое. В древнеримской кулинарной книге, которая была написана более 2 тысяч лет назад, также имелись рецепты приготовления цветов. Фиалки и розы присутствовали в составе множества блюд, с оливковым маслом и солью ели гладиолусы, а лаванду добавляли для получения всевозможных соусов. Засахаренные фиалки пользовались особым спросом: считалось, что юноша, угостивший девушку этой изысканной сладостью, таким образом признавался ей в любви. В современном мире подобные рецепты весьма популярны, поэтому и появляются в меню ресторанов засахаренные цветы, варенье из роз, вино из одуванчиков… И оказывается, что дары флоры не менее вкусны и полезны, чем привычные нам фрукты и овощи.